文件目录：跟宋宣学开小型餐厅(89.94M)
跟宋宣学开小型餐厅
00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.m4a
00.发刊词 过来人手把手教你开餐厅.pdf
01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.m4a
01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.pdf
02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.m4a
02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.pdf
03 菜品品类：大赛道+辨识度.m4a
03 菜品品类：大赛道+辨识度.pdf
04 门店选址：首选多样化客流汇集处.m4a
04 门店选址：首选多样化客流汇集处.pdf
05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.m4a
05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净”.pdf
06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.m4a
06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率.pdf
07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.m4a
07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.pdf
08 外卖运营：集中力量卖主打产品.m4a
08 外卖运营：集中力量卖主打产品.pdf
09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.m4a
09.后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.pdf
10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.m4a
10.研发者手记：宋宣还告诉了我什么.pdf
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